海老煎餅のはじめ
◆三河湾・伊勢湾等の新鮮な海老を原料に、一枚一枚手作りのものばかりです！
時は明治、三河の海が育てしアカシエビ、遠く中国にて高貴なる珍味・海老煎餅となることを知る男あり。その名を「かまぼこ文吉」という。
その深き旨さ、繊細なる香をわが故郷にて作り出さんと、技を磨き、工夫を凝らして、煎餅づくりの礎を築く。伊勢富田の「ひげ貞」、これをさらに高め、広く世に知らしむる。以来百余年、海のめぐみに贅を尽くし、美味への道を一筋に究めた三河人のこころ、芳しき煎餅の味わいに託され、今の世に伝わる。
これすなわち三河の国は蒲郡、海老煎餅のはじめなり。
※待望の新製品誕生！
「海老チーズ」
パルメザンを主役に、数種のチーズを贅沢に使用した
新登場の海老チーズ煎餅。
サクッと軽い海老せん生地と
ひと口で広がる濃厚チーズをお楽しみください。
是非ご賞味下さい。
（好評につき現在欠品中です。6月5日より再販売の予定です。）
蒲郡本店 通常営業時間
・9:30〜19:00 ※木曜日定休
2026年
・6月6日（土） 短縮営業（9:30〜18:00）
・6月17日（水）臨時休業
・6月20日（土） 短縮営業（9:30〜18:00）
※人手不足の為、お電話が繋がりにくい場合が御座います。
店頭でも順番に対応させて頂きますので、お待ち頂く場合も御座いますので、予めご容赦願います。
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知る人ぞ知る「下栗芋」普通のじゃがいもに比べて、味が濃いんです。皮付きのまま使う事で、素材自体の味を表現しました。
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本場博多の「辛し明太子」を贅沢に使い、少し辛味を控える事で海老せんべいの旨味と、明太子の良さを表現しました。
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海老せん生地と「チーズ」の組み合わせ。
濃厚なチーズの香りをお楽しみ下さい。