海老煎餅のはじめ

　時は明治、三河の海が育てしアカシエビ、遠く中国にて高貴なる珍味・海老煎餅となることを知る男あり。その名を「かまぼこ文吉」という。

　その深き旨さ、繊細なる香をわが故郷にて作り出さんと、技を磨き、工夫を凝らして、煎餅づくりの礎を築く。伊勢富田の「ひげ貞」、これをさらに高め、広く世に知らしむる。以来百余年、海のめぐみに贅を尽くし、美味への道を一筋に究めた三河人のこころ、芳しき煎餅の味わいに託され、今の世に伝わる。

　これすなわち三河の国は蒲郡、海老煎餅のはじめなり。


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「春のおかげ祭」3月1日（月）から好評開催中です。

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（4月末日までの期間中でも完売の場合も御座います。）

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・豊橋店
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今後のお休み


・3月4日（木）
・3月11日（木）
・3月18日（木）
・3月25日（木）



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