海老煎餅のはじめ

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◆三河湾・伊勢湾等の新鮮な海老を原料に、一枚一枚手作りのものばかりです！

時は明治、三河の海が育てしアカシエビ、遠く中国にて高貴なる珍味・海老煎餅となることを知る男あり。その名を「かまぼこ文吉」という。

　その深き旨さ、繊細なる香をわが故郷にて作り出さんと、技を磨き、工夫を凝らして、煎餅づくりの礎を築く。伊勢富田の「ひげ貞」、これをさらに高め、広く世に知らしむる。以来百余年、海のめぐみに贅を尽くし、美味への道を一筋に究めた三河人のこころ、芳しき煎餅の味わいに託され、今の世に伝わる。
　これすなわち三河の国は蒲郡、海老煎餅のはじめなり。


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「海老チーズ」
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新登場の海老チーズ煎餅。


※11月1日より「冬のおかげ祭」開催致します。

・「雅」みやびの販売は、11月1日からです。


宜しくお願い致します。


※


　

営業時間・臨時休業日のお知らせ

蒲郡本店　通常営業時間
・9:30〜19:00 ※木曜日定休

2026年

※臨時休業のお知らせ
10月14日

※短縮営業のお知らせ
・10月10日（土）09：30〜18：00閉店

※人手不足の為、お電話が繋がりにくい場合が御座います。
　店頭でも順番に対応させて頂きますので、お待ち頂く場合も御座いますので、予めご容赦願います。

※月に1回程度臨時休業する場合が御座います。
予めご容赦願います。

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濃厚なチーズの香りをお楽しみ下さい。

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（メンタイコ）
本場博多の「辛し明太子」を贅沢に使い、少し辛味を控える事で海老せんべいの旨味と、明太子の良さを表現しました。