海老煎餅のはじめ

 時は明治、三河の海が育てしアカシエビ、遠く中国にて高貴なる珍味・海老煎餅となることを知る男あり。その名を「かまぼこ文吉」という。

 その深き旨さ、繊細なる香をわが故郷にて作り出さんと、技を磨き、工夫を凝らして、煎餅づくりの礎を築く。伊勢富田の「ひげ貞」、これをさらに高め、広く世に知らしむる。以来百余年、海のめぐみに贅を尽くし、美味への道を一筋に究めた三河人のこころ、芳しき煎餅の味わいに託され、今の世に伝わる。

 これすなわち三河の国は蒲郡、海老煎餅のはじめなり。



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・蒲郡本店
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今後のお休み


・2024年3月07日(木)
・2024年3月14日(木)
・2024年3月16日(土)時短営業 9:30〜18:30迄(30分早く閉店)
・2024年3月21日(木)
・2024年3月28日(木)




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※※


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